Когда начинать давать рыбу грудному ребенку

Правила прикорма

1. Вводите новый продукт, только когда малыш здоров, в хорошем настроении и вам не предстоит в ближайшее время делать прививку.
2. В первый раз давайте малышу не больше 2 грамм рыбки. Потом увеличивайте порцию и доводите до 75 грамм к годику.
3. Когда ребёнку больше года – можете продолжать увеличивать порцию.
4. Давайте прикорм рыбой дважды в неделю, но не чаще.
5. Не стоит солить рыбные продукты.
6. Грудничкам измельчайте рыбу до образования гомогенной массы.
7. Прикорм лучше давать между кормлениями.
8. Начинайте с рыб нежирных сортов.
9. Не стоит давать красную рыбу до двух, а лучше, трёх лет.

Готовим правильно

1. Отдавайте предпочтение свежей, а не замороженной рыбе.
2. Если вам всё-таки приходится размораживать продукт, то делайте это, опустив тушку в холодную воду (слегка подсоленную).
3. Для детей подойдут любые способы термической обработки, кроме жарения на сковороде. Отдавайте преимущество паровой процедуре.
4. Когда вы только начинаете вводить рыбу в меню ребёнка, делайте это индивидуально. Не стоит в такой прикорм добавлять ещё какой-то ингредиент. Сейчас вам главное проверить реакцию ребёнка именно на этот продукт.
5. Когда малыш подрастёт – давайте ему в равных долях рыбку с овощами или рыбку с кашами.
6. Деткам до года обязательно измельчайте рыбу до состояния пюре.
7. Если оно получается сухим, допускается добавление водички или масла.
8. Для деток постарше можно не измельчать рыбу, но только если вы уверены, что в ней отсутствуют косточки, и что малыш уже умеет пережёвывать твёрдую пищу.

Важность и польза рыбы в детском рационе

Когда-то существовало поверье, что при употреблении водоплавающих существ ребенок будет «нем как рыба», то есть появятся проблемы с развитием речи

Современные родители адекватнее относятся к продукту, осознают всю его необходимость и важность

В чем польза рыбы для ребенка:

• улучшает зрение;
• укрепляет кости, зубы;
• улучшает показатели крови;
• положительно влияет на кожу;
• укрепляет иммунитет;
• стимулирует мозговую деятельность.

Рыба является ценным источником фосфора и кальция, содержит витамины группы B, снабжает организм ценным белком, в морепродуктах также содержится йод, необходимый для работы щитовидной железы. Все эти вещества способствуют своевременному и правильному развитию ребенка.

Как воспитывать ребенка рыбу

Малыша рыбу с детства необходимо научить организации и планированию дня. Для развития организации и дисциплинированности прекрасно подойдут красочные ежедневники, в которых все четко распланировано. Следует помнить, что с ними очень легко договориться, поэтому совместные усилия по организации любого процесса будут приветствоваться ребенком.

Если малыш расстроен, то родителям следует знать, что на данный момент любое, даже очень простое, задание для маленького человека станет непосильным и не принесет результата.

Родителям нужно учить ребенка всегда делать самостоятельный выбор, так как рожденные под этим знаком часто страдают от своей нерешительности и сомнений

Мама и папа должны с самого раннего детства показать ребенку важность приобретения практических навыков

Воспитание практичности и деловитости поможет детям в реальной жизни достичь финансового благополучия и стабильности.

Родителям нужно научить ребенка доверять своей интуиции, настроению и предчувствиям, так как физиологически у них более активно правое полушарие головного мозга, отвечающее за эти психические функции.

Отношения с семьей и сверстниками

Знаки рыбы по гороскопу имеют большую базу по совместимости, так как мягкость и пластичность позволяет им найти общий язык с большинством сверстников. Маленькая рыбка часто спорит со своими друзьями, но спокойный темперамент не позволяют перейти границу, когда спор превращается в ссору. Чувствительность и привязанность малыша к семье даст отличный результат при воспитании у него тактичности и чувства ответственности перед родными.

Общительность и дружелюбие привлекает к знакам рыбы по гороскопу большое количество друзей, но родители должны не только четко контролировать круг общения ребенка, но и знать особенности характера и поведения друзей ребенка, так как окружение часто влияет на поведение.

У представителя этого знака может быть большое количество друзей, но человек, сумевший понять ранимую душу, станет близким на всю жизнь.

Увлечения и склонности

Детки, родившиеся под этим знаком, не являются любителями шумных компаний, ребенку комфортнее проводить время в собственной комнате, окруженным любимыми книгами и вещами. С возрастом рыбка набирает уверенность в себе, активнее общается со ровесниками, круг увлечений расширяется.

Они часто бывают хорошими учениками, но звезды предупреждают, что рассеянность может отрицательно сказаться на успеваемости. Наилучших успехов ребенок достигает в изучении гуманитарных дисциплин, особенно даются литература и история, иногда, впрочем, представители этого знака проявляют выдающиеся способности в изучении математики, физики и химии. Родителям предстоит научить детей сконцентрироваться во время важных учебных испытаний, для того чтобы получить положительные результаты.

Девочка с солнцем по гороскопу в знаке рыб, часто увлечена поэзией. Рыбки имеют обычно легкий слог и сами склонны к написанию стихов.

Положение планеты Меркурия в рыбах у ребенка дает ему тонкий интуитивный ум, склонность к нелогическим выводам и рассеянности.

Ребенок рыба мальчик

Мальчику ребенку рыбе следует большее внимание уделять дисциплинированности и ответственности, в этом может помочь посещение спортивной школы или секций, соблюдении режима дня. Следует приучать парня держать свое слово в любых обстоятельствах и нести ответственность за принятые решения

Для мальчика не подходят военные специальности, так как строгая дисциплина угнетает его и вызывает стресс, которого рыбы стараются всячески избегать. Его натура часто отличается любовью к живописи и скульптуре, поэзии.

У ребенка на всю жизнь сохраняется связь с матерью и теплые чувства к ней, если с детства между ними установились хорошие отношения. Даже во взрослой жизни склонность советоваться с мамойи поверять ей тайны сохранится неизменной.

Ребенок рыба девочка

Девочка рыба застенчива и привлекательна

Многие обращают внимание на ее красивые мечтательные глаза, полные тайн и загадок. Она постоянно полна чувствами и заботами о близких людях

Она может быть небрежно одета по своей рассеянности, на что мама должна обращать ее внимание. Этому знаку очень идет романтичный женственный стиль в одежде, способность в создании такого образа следует развивать маме с детства.

С детства у детей рыб девочек развит материнский инстинкт, она с любовью заботится о младших детях в семье. К своей главной роли материнству рыбка готовится с детства.

Аллергические реакции и правила введения рыбы в детский рацион питания

Рыба является достаточно сильным аллергеном, при этом реакция на нее может проявиться как сразу, так и иметь накопительный эффект

Поэтому предлагать ребенку рыбные блюда следует очень аккуратно и с особым вниманием к его самочувствию

Для начала нужно дать минимальное количество рыбы — четвертую часть чайной ложки. Лучшим временем для начала прикорма является первая половина дня: в этом случае у родителей остается достаточно времени до ночного сна, чтобы понаблюдать за состоянием малыша.

Возможные аллергические реакции на рыбу:

• кожные высыпания;
• срыгивания и рвота;
• жидкий стул;
• покраснения или шелушения на коже;
• изменение общего состояния здоровья ребенка.

С особым вниманием нужно относиться к аллергическим проявлениям, возникающим практически сразу после употребления пищи (реакции немедленного типа). Такие ситуации хоть и иногда, но все же встречаются при употреблении рыбной продукции

Реакции немедленного типа чаще всего проявляются в виде:

• крапивницы;
• покраснения или отечности губ;
• осиплости голоса.

Два последних вида реакций являются достаточно грозными и могут свидетельствовать о развитии отека Квинке. Это очень опасное состояние, при котором отекают лицевые ткани, а в 20% ситуаций отечность достигает слизистой оболочки гортани, тем самым затрудняется дыхание.

В случае возникновения у ребенка синюшности или бледности лица, беспокойного поведения одновременно с затрудненным дыханием срочно вызывайте «скорую медицинскую помощь» и постарайтесь дать малышу какое-нибудь антигистаминное средство, подходящее ему по возрасту.

Внимание

Если у вашего ребенка в ответ на употребление рыбы проявилась аллергическая реакция немедленного типа, вам в будущем следует с крайней осторожностью относиться даже к готовке этого сорта рыбы для других членов семьи. Дело в том, что рыба – это своего рода уникальный продукт, поскольку даже один ее запах способен вызвать в организме человека аллергическую реакцию

Как правило, запахи пищи образовываются за счет летучих низкомолекулярных соединений, не вызывающих аллергического ответа. Однако запах рыбы обусловлен молекулами белка, которые вполне могут вызвать реакцию у людей, имеющих предрасположенность к аллергии.

Итак, если после первого знакомства с рыбой у малыша проявился тот или иной аллергический ответ, то в дальнейшем от употребления данного сорта рыбы следует отказаться. После одной-двух недель, когда состояние малыша полностью нормализовалось, можно попробовать дать ему рыбу другого сорта. Нередко у детей бывает аллергия только на какой-то определенный вид рыбы — на морскую или пресноводную. Или к примеру, один и тот же сорт рыбы в консервном виде не провоцирует никаких аллергических реакций, а в свежеприготовленном виде вызывает, или наоборот.

Конечно же, ситуации, когда рыба вызывает аллергию, бывают, но если нет предрасположенности, а рыбную продукцию предлагать малышу в соответствии с рекомендациями и нормами, то риск возникновения каких-либо негативных реакций снижается к нулю.

Итак, если после первого знакомства не возникло никаких проблем и до вечера не было негативных проявлений, то уже на следующий день малышу можно предложить целую чайную ложку рыбного пюре. При отсутствии каких-либо нежелательных реакций следует постепенно увеличивать дневную дозу до возрастной нормы.

Согласно педиатрическим рекомендациям, норма съедаемой грудничком рыбы за одно кормление составляет:

• для детей 9-10 месяцев – в пределах 50 г;
• для детей 11-12 месяцев – 60-70 г.

Важно знать, что рыбные белки имеют еще одно свойство: аллергия на них может нести накопительный характер. Поэтому не рекомендуется частое употребление блюд из рыбы: следует сократить их потребление до двух-трех раз в неделю, а для потенциальных аллергиков — до одного раза в неделю

Еще 20 интересных фактов о Рыбах:

Факт 1: Для Рыб два мира — внешний и внутренний – могут настолько пересекаться друг с другом, что реальность часто меняется местами с нереальностью. Внутренний мир иногда становится важнее мира внешнего, а реальность кажется скучной и неинтересной.

Факт 2: Повышенная чувствительность знака Рыбы делает его представителей очень сострадательными и сопереживающими натурами, они частенько готовы бескорыстно помогать другим, не требуя что-то в ответ.

Факт 3: Главная проблема любой типичной Рыбы – склонность к зависимостям, причем, зависимостям не совсем благоприятно сказывающимся на их здоровье. Но также это могут быть и зависимости от близких людей, от любимого дела, навязчивая привязанность к родным и друзьям, эмоциональная связь с родиной и многое другое.

Факт 4: Рыбы очень интуитивны и, если развивают в себе это качество, могут также стать неплохими экстрасенсами и сильными психологами, способными глубоко погружаться в чужие проблемы и помогать людям их решать. Часто представители этого знака имеют способности предчувствовать будущее и даже читать мысли.  

Факт 5: Сильные эмоции Рыб могут как притягивать к ним других людей, так и отталкивать и разрушать связи.

Факт 6: Богатое воображение Рыб дает им неплохие таланты в разных видах искусства: изобразительном искусстве, музыке, литературе, поэзии.

Факт 7: Из-за повышенной чувствительности к внешнему миру Рыбы часто могут менять свое поведение и настроение. Как и другие водные знаки, они умеют подстраиваться под обстоятельства, но им сложнее, чем остальным, контролировать эмоции и менять окружающий мир под себя.

Факт 8: Рыбы умеют располагать к себе других людей своей мягкостью, добротой и открытостью. Они способны хранить много тайн и секретов, но могут также создать вокруг себя ореол таинственности, которая очень притягивает других, особенно близких им по духу.

Факт 9: Рыбы – знак абсолютно не материальный и какой-то внутренней системы у этих людей обычно нет

Им сложно обращать внимание на детали, они скорее чувствуют ситуации, чем анализируют их. Каждая Рыба, живя в своем собственном мире, создает свои критерии и оценки, которые могут быть абсолютно не совместимы с теми, что приняты в ее окружении.

Факт 10: Другие люди часто не понимают представителей знака Рыб и считают их «мутными» и странными. Впрочем, справедливости ради стоит отметить, что большинство Рыб сами себя не понимают.

Факт 11: Чувства Рыб очень утонченные и яркие, а в любви они часто готовы пожертвовать самым дорогим, потому что потребность в партнерстве и любви у них обычно довольно высока: им необходимо о ком-то заботиться и кому-то что-то отдавать.

Факт 12: Рыбы не любят решать проблемы, а в случае их возникновения частенько предпочитают просто уплыть, забыть или погрузиться в депрессию. Это часто проявляется в партнерских отношениях, что приводят к большим проблемам.

Факт 13: Рыбы часто не могут точно сказать, что же им надо на самом деле: они мечутся, плывут, не разбирая дорог, и не могут найти свой путь.

Факт 14: При самом низшем проявлении знака Рыбы – очень скользкие натуры, которые могут легко обмануть других, впрочем, как и себя.

Факт 15: Многие Рыбы любят жаловаться на жизнь, здоровье и разные обстоятельства и ищут сочувствия и поддержки в других людях. Именно таким образом они понимают, с кем им будет комфортно, а кто сразу же выйдет из их ближайшего окружения.

Факт 16: Рыбы частенько потакают своим слабостям и привычкам, им часто сложно говорить твердое «нет» другим людям.

Факт 17: Рыбы видят мир сквозь розовые очки, иллюзорно, потому что часто не могут видеть четкую разницу между реальностью и выдуманным миром их фантазий.

Факт 18: Самые уязвимые части тела и органы у Рыб – это ступни и пальцы ног, лимфатическая система и кожа. Также этот знак связан с биохимическими процессами организма. Более того, Рыбы очень сильно подвержены психосоматическим и психическим заболеваниям.

Факт 19: Представители этого знака обычно не отличаются отменным здоровьем, с самого раннего действа довольно болезненные, но при более осознанном отношении к себе будут поддерживать себя в форме, откажутся от вредных привычек.

Факт 20: Рыбы часто интересуются всем мистическим и тайным, при этом часто путая реальные знания с шарлатанством, честно и искренне доверяя тем, кому доверять не стоит. Именно поэтому они часто становятся жертвами обманов. Но если Рыбы все же находят свой правильный путь, то становятся высоко духовными личностями. 

Рыбные котлеты для детей: рецепт из рыбы с фото

Рыбные котлеты для детей рецепт из рыбы с фото

Понадобится:

• филе рыбное — 80 г,
• молоко — 25 мл,
• хлеб белый — 10 г,
• яйцо — 1/4 шт.

Приготовление:

1. Рыбное филе пропустить через мясорубку.
2. В рыбный фарш добавить размоченный в молоке белый хлеб, вымешать и снова пропустить через мясорубку.
3. Посолить, взбить яйцо и вымешать до получения однородной пышной массы.
4. Сформовать из массы рыбные котлеты, приготовить их на пару в течение 20-30 минут.

Читай также: Форель в детском питании

Читай также: Овощное пюре для первого прикорма с брокколи и сыром (9-12 месяцев)

Читай также: 10 продуктов, которые должны присутствовать в меню 8-месячного ребенка, инфографика

Когда вводить рыбу в первый прикорм

Рекомендованный специалистами возраст — 6 месяцев, но этот срок зависит от введения других продуктов. Вводить ее можно только после того, как малыш познакомился с овощами и мясом. В начале введения рыбу измельчают и дают 2 ч ложки, через пару дней ее предлагают снова в том же количестве. Если не проявилось высыпаний или болей в животе, питание постепенно увеличивают до 100 гр на порцию для ребенка одного года. Регулярность появления рыбы на столе — 2 раза в неделю.

Вводить рекомендуется с постного вида со слабым специфическим ароматом (треска, щука, форель), через месяц можно познакомиться с более жирной (например, лосось). Поскольку рыбный белок является одним из пищевых аллергенов, не вводите никакую другую новую пищу, это поможет оценить, как организм реагирует на рыбное мясо. Если ребенок отказывается от нового питания, перенесите знакомство на другую неделю или позже, некоторые малыши инстинктивно избегают продуктов, которые могут нанести им вред, например, вызвать аллергию.

Вода для малыша-искусственника и того, кто питается смешанно

Новорожденным, которые, так уж случилось, являются искусственниками, вместе с едой в организм попадает значительное количество белка. Вот почему с самого начала они нуждаются в воде. Когда рассчитывается еда для самых маленьких, в общем объеме еды для крох водичка в расчет не принимается. Тем малышам, которые находятся на смешанном вскармливании, водичка тоже лишней не будет.

Когда ребенку можно давать рыбу?

Когда ребенку можно давать рыбу? Этот вопрос интересует многих мам. В этой статье вы узнаете какая рыба лучше для начала прикорма и сколько ее нужно давать.

Когда ребенку можно давать рыбу?

Рыба вводится в рацион ребенка не ранее 8 месяцев — если прикорм начали с 4х месяцев, и с 9 месяцев – если прикорм начали в 6 месяцев.

Если ребёнок склонен к аллергии, особенно, если у родителей или других родственников есть аллергия на рыбу, то рыбу лучше начать давать ребёнку после 1 года.

А если у ребенка появилась аллергия на рыбу, её нужно исключить из рациона и снова дать попробовать ребенку после 2-3 лет.

Какую рыбу можно давать ребенку

Рекомендуется давать ребёнку БЕЛУЮ, МОРСКУЮ, ПОСТНУЮ рыбу.

Морская рыба считается более полезной и экологически чистой. В ней меньше костей, и они легче отделяются. Морскую рыбу легче приготовить для ребёнка, с гарантией, что косточки не попадут в пюре или рыбные тефтели.

Красная рыба — очень сильный аллерген, а белая считается менее аллергенной, поэтому для прикорма рекомендуется белая рыба.

Постная рыба переваривается и усваивается легче, чем жирная.

Из речной рыбы в детское питание до 1 года допускается только форель, как наиболее экологически чистая (форель обитает только в самых чистых водоёмах).

Сколько рыбы можно давать ребёнку

Начинают вводить рыбу в рацион с 1/2- 1 чайной ложки. Рекомендуемое количество рыбы в 1 год – 30 г или 6 чайных ложек.

Давать рыбу ребенку рекомендуется 2-3 раза в неделю (вместо мяса), т. е. в один день ребенку рекомендуется давать или рыбу или мясо.

Сколько рыбы давать ребенку в граммах в зависимости от возраста

• 8-12 месяцев — 5-30г
• 1-3 года — 30-50г
• 4-7 л — 50-70г
• 7-14 л — 70-100г
• Старше 14 л — 100-200г.

Давать рыбу ребёнку после года рекомендуется 2-3 раза в неделю. Если ребенок хорошо переносит рыбу, на втором году жизни можно попробовать красную рыбу и более жирные сорта.

После года можно давать в один день ребёнку рыбу и мясо, но рекомендуется, чтобы общее количество рыба+мясо за одни сутки было в пределах количеств приведенных в таблице.

Солёную сельдь разрешается давать детям старше 3х лет в качестве закуски.

Рыбные бульоны и супы разрешаются детям с 3х лет.

Жареную рыбу также разрешается давать детям с 3х лет, а до этого лучше готовить её на пару, в отварном или печёном виде.

Копченую рыбу, икру рыбы, а также рыбные консервы (типа шпроты, кильки в томате и т. д.) не рекомендуются детям до 6 лет.

Польза рыбы для детей

Рыба относится к очень полезным продуктам, она содержит много высоко качественного и легко усваиваемого белка. В белках рыбы присутствуют все незаменимые аминокислоты, особенно, она отличается высоким содержанием незаменимой аминокислоты метионина. Белки рыбы легче перевариваются и лучше усваиваются, чем белки мяса. О пользе рыбьего жира знают все. Он содержит жирные кислоты омега 3 и омега 6 необходимые для развития нервной системы ребёнка и множество других полезных полиненасыщенных жирных кислот, а также, жирорастворимые витамины: А,Д,Е,К и микроэлементы.

Но в то же время, рыба относится к высоко аллергенным продуктам, поэтому она вводится в рацион ребенка после других видов прикорма: овощного пюре, каши, фруктового пюре, соков, мясного пюре и творога.

В каком возрасте предлагать ребенку рыбные блюда и как их правильно готовить?

Одним из ценных продуктов детского питания является рыба. Она содержит массу полезных веществ, включая аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины А и D, минеральные соли и микроэлементы, такие, как йод, железо, фтор, магний, цинк, медь. Эти полезные вещества способствуют формированию костного скелета и зубов ребенка, стимулируют работу головного мозга, а также способствуют правильному функционированию щитовидной железы. К тому же, по сравнению с мясом, белки рыбы усваиваются легче и быстрее. Однако в сравнении с мясом рыба небогата железом.

Структура обычной рыбы — рыхлая и нежная, без пленок и волокон, которые часто встречаются в мясе. Поэтому этот продукт не доставляет при его употреблении никаких трудностей для ребенка.

Начинают прикармливать малыша рыбными блюдами с месяцев, причем используют рыбу нежирных сортов — хек, минтай, сайда, морской окунь, треска. Жирная рыба (скумбрия, горбуша, осетр) разрешается детям после 3 лет. По советам многих специалистов, предпочтительнее давать малышам морскую рыбу — у нее минимальное количество костей, она считается наименее аллергенной и содержит в себе максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Из речных видов лучше всего подойдут судак, форель, толстолобик. У них очень нежное мясо и ничтожное количество костей.

Так как рыба достаточно аллергенный продукт, она вводится довольно поздно (детям-аллергикам — только после 1 года), рекомендуемая первоначальная доза составляет 1/2 чайной ложки. Постепенно количество рыбы доводят до 50 г — и это в том случае, если на нее нет аллергических реакций

В противном случае рыбу исключают на какое-то время из рациона ребенка и вводят только после разрешения врача, соблюдая особую осторожность. Наиболее аллергенными являются речные виды рыбы

При возникновении аллергической реакции у ребенка можно с уверенностью утверждать, что подобная реакция возникнет при употреблении любых морепродуктов.

Новые сорта рыбы опять-таки вводятся с особой осторожностью, начиная с минимальной дозы. Затем объем доводят до возрастной нормы

Суточная порция рыбы для годовалого ребенка составляет старше года — Принимать рыбные продукты не рекомендуется более двух раз в неделю.

Выбирая рыбу для ребенка, старайтесь отдавать предпочтение свежей, а не замороженной. Замороженную приобретайте в надежных местах — условия хранения для этого продукта важны как ни для какого другого. Готовить рыбу, конечно, лучше на пару — она сохранит максимум полезных веществ и получится очень мягкой и нежной на вкус. Не стоит забывать, что давать жареную, копченую, соленую рыбу и рыбные консервы детям не рекомендуется. Исключение составляют детские рыбные консервы. Что касается морепродуктов (кальмары, мидии, креветки), то включать в детский рацион их можно только после

Очень важно, чтобы при употреблении рыбных продуктов ребенок не подавился косточкой. Этот страх испытывает любая мать, и это небезосновательно

Не существует ни одного лор-врача, который не поведал бы дюжину страшных историй по поводу инородных тел в гортани и глотке. Поэтому, предлагая рыбу ребенку, маме следует как можно тщательно проверять рыбные волокна на наличие косточек. Самое простое и безопасное решение — детские рыбные консервы. Их изготавливают в основном с добавлением других продуктов — круп или овощей. Это так называемые многокомпонентные консервы. Кроме того, в детское питание иногда добавляют растительные масла, такие как, оливковое, подсолнечное, кукурузное или животные жиры (сливочное масло).

Рыбу для использования в детском питании иногда перемалывают прямо с косточками, что помогает ребенку получить и максимально необходимое количество кальция. Раннее приучение ребенка к рыбным блюдам поможет выработать правильные пищевые приоритеты. Например, известно, что для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых врачи советуют есть рыбные блюда не реже двух раз в неделю. Употребление рыбы два раза в неделю снижает риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта миокарда, понижает уровень холестерина, а также способствует активному долголетию.

Черты характера имени Богдан

Рыба для детей до года

Рыба — ценный белковый продукт, в котором содержатся все необходимые для детского организма аминокислоты, уникальный витаминный комплекс (F, A, D, E) в сочетании с полезным рыбьим жиром и важные для здорового обмена веществ минералы (йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.).

Детям до года подойдут нежирные сорта рыб — хек, треска, судак, минтай, макрурус, путассу, щука, кефаль, сом, салака и т.д.

Когда можно начинать давать ребенку рыбу?

Вводить рыбу в меню ребенка, по рекомендациям врачей-диетологов, можно не раньше 9-10 месяцев. Делать это нужно только после того, как малыш полностью освоит мясные продукты

Помните, что рыба является сильнейшим аллергеном, поэтому употреблять ее нужно с особой осторожностью. Начинать кормление следует с 5-10 грамм в день

Наблюдая за реакцией организма малыша, понемногу увеличивать дозу. Максимальная суточная норма потребления рыбы для годовалого ребенка — 70 грамм. Здоровому ребенку рекомендуется давать ее не чаще 2 раз в неделю. Распределите «рыбные» и «мясные» дни, так как прием сразу двух этих продуктов в течение дня создаст большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Давать рыбный бульон детям до 3 лет вообще не рекомендуется, из-за невысокой пищевой ценности и содержания вредных веществ, выделяемых в процессе варки.

Как правило, аллергия у ребенка может быть как на всю рыбу, без исключения, так и на определенные ее сорта. При первых признаках диатеза у ребенка нужно сделать двухнедельный перерыв, полностью исключив из рациона рыбные блюда. После того, как проявления аллергии утихнут, попробуйте вновь ввести в меню какой-нибудь другой сорт рыбы. Делайте это так же, как и в первый раз, постепенно, начиная с 5-10 грамм в день. Даже при отсутствии аллергической реакции, не превышайте рекомендованные суточные нормы потребления.

Как приготовить рыбу для ребенка?

Размораживать рыбу нужно в подсоленной воде.
Очень важно аккуратно разделать и удалить все кости, даже если покупаете готовое филе.
Готовить рыбу следует на пару или отваривать в небольшом количестве воды
Варить рыбу следует 10-15 минут, если кусочки небольшие и 20-25 минут, если рыба готовится целиком.

Простые и полезные рецепты блюд из рыбы для детей до года

1. Рыбное пюре. Филе нежирной рыбы (100 г) варим до готовности и измельчаем блендером. Добавляем молоко (1 ч.л.) и растительное масло (1 ч.л.) и перемешиваем. Полученную массу кипятим еще пару минут.
2. Рыбный пудинг. Из отварного картофеля (1 шт.), молока (2-3 ст.л.) и растительного масла (2 ч.л.) делаем пюре. Добавляем готовое рыбное филе (100 г), предварительно порубив его, и взбитое с солью яйцо (½ шт.).Все перемешиваем и выкладываем в форму. Готовим на пару или водяной бане 30 минут.
3. Рыбные тефтели. Рыбное филе (60 г) и размоченный белый хлеб (10 г) перемалываем через мясорубку 2-3 раза, добавляем яичный желток (1/4 шт.), соль, растительное масло (1 ч.л.) и хорошо перемешиваем. Формируем из полученной массы небольшие шарики, заливаем их водой (до половины) и тушим примерно 30 мин. на маленьком огне.

После года, ребенку можно будет предложить более разнообразное меню рыбных блюд.